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店長:スパイスソムリエ radah(南インド出身・現在広島在住) 
元海洋生物の研究者という異色の経歴をもつ知性派スパイスソムリエ。学生時代に暮らした沖縄での生活で日本の文化・伝統に深い感銘を受ける。大学院を卒業後、東京の環境コンサルト会社に就職、結婚を機にスパイスソムリエとして独立。南インドのヘルシーで美味しいカレーを日本に伝えるために日々研究を重ねる。食材に応じて約30種類のハーブとスパイスを調合したカレーは、元研究者らしく素材と味には一切の妥協を許さない。料理研究家や職人などこだわりのあるひとに多数支持されている。


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ハーブとスパイスのみを使ったヘルシーなカレーです。
ハーブとスパイスのみを使ったヘルシーな本格インドカレー,店長のこだわり
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スパイスセット
新着情報
≫ 2017年10月ネット通販ページリニューアルしました。
≫ 2015年2月ネット通販ページリニューアルしました。
≫ 2014年6月ネット通販ページリニューアルしました。
≫ 2013年7月 店舗閉店・移転・通販のお知らせ
≫ 2013年1月1日〜3日に三輪神社に出店します。
≫ 12月29日・30日にほの湯楽々園に出店します。
≫ 12月28日・12月29日に野ら一休に出店します。
店長紹介
ラーダ
スパイスソムリエ radha(南インド出身・現在広島在住) 元海洋生物の研究者という異色の経歴をもつ知性派スパイスソムリエ。学生時代に暮らした沖縄 での生活で日本の文化・伝統に深い感銘を受ける。大学院を卒業後、東京の環境コンサルト会社 に就職、結婚を機にスパイスソムリエとして独立。南インドのヘルシーで美味しいカレーを日本 に伝えるために日々研究を重ねる。食材に応じて約30種類のハーブとスパイスを調合したカレー は、元研究者らしく素材と味には一切の妥協を許さない。料理研究家や職人などこだわりのある ひとに多数支持されている。